家用燃气灶具是一种使用城镇燃气（一般包括天然气、液化石油气和人工煤气）作为燃料的厨房设备，在家庭厨房中被广泛使用。家用燃气灶具为强制性认证产品（CCC认证产品），执行标准为GB 16410-2020。

　　产品应按照法律法规要求正确标注强制性产品认证标志。购买时要关注CCC标志，可以查看商家留存的证书复印件，核对证书是否覆盖型号。商家未留存证书的，可在“全国认证认可信息公共服务平台”网站，对企业信息和获认证型号进一步核实。

　　熄火保护装置是安装在燃气灶具上，在火焰意外熄灭时能够自动切断燃气供应的装置。消费者购买灶具前，务必寻找并确认灶具是否有熄火保护装置。家用燃气灶具熄火保护装置一般安装在靠近火盖侧，直径大约2-4毫米。

　　家用燃气灶具的燃气导管采用软管接头时，应符合GB 16410-2007《家用燃气灶具》中所示的两种结构（Φ9.5mm和Φ13mm），俗称“宝塔头”结构。燃气导管结构不合格，可能导致燃气管脱落、漏气等风险。

　　国家强制性标准规定，自售出当日起，家用燃气灶具的判废年限应为8年，超过使用期限的燃气灶具应及时更换。

　　商用燃气灶具是一种专门用于商业场所的厨房设备，通常包括多个燃烧器和控制阀，可以同时进行多道菜肴的烹饪，具有较大的炉灶面积和高功率输出，广泛应用于餐馆、酒店、食堂等场所，执行标准为GB 35848-2018。

　　目前市场上绝大多数产品使用的是热电偶式熄火保护装置，灶头有两个探针，其中较长的1根金属针为熄火保护感应针（热电偶）。同时可进一步查看内部结构，确认有电磁阀、控制器与熄火保护感应针以及燃具燃气管路连接，以防个别生产厂家偷工减料、未安装完整的熄火保护装置。

　　燃气具进气管与供气管间应采用螺纹连接。部分厂家采用宝塔头结构与进气软管通过喉箍锁紧插入式连接，这不符合标准规定，存在连接软管脱落、燃气泄漏等安全隐患。

　　每台燃具应有铭牌，且应牢固、耐用，并能长期地固定在燃具醒目的位置上。铭牌上应用简体中文给出下列内容：产品名称和型号、适用燃气类别、燃气额定压力（单位为kPa）、额定热负荷（单位为kW）、制造商名称、生产日期、执行标准等，对于承压燃具，应注明产品的工作压力。

　　商用燃气灶具是高频率使用的设备，餐饮店内必须有燃气泄漏报警器，并定期检查和维护燃气管道及阀门，确保燃气的安全使用。

　　大家在选购燃气灶具及配件产品时，要擦亮眼睛，选购符合国家相关标准的燃气灶具及配件产品。这些风险提示请收好↓